Beschreibung
Ausgeprägt fruchtig, würzig und durftet nach Beerenfrüchten. Begleitet Rindsragout, Rindsfilet und Hirsch. Lamm und kräftiger Alpkäse. Bester Begleiter eines gemütlichen Abends ohne Speisen.
Rebsorte
Der Zweigelt ist eine Kreuzung aus der Sorte St. Laurent x Blaufränkisch. Diese Sorte wurde nach dem Züchter Dr. Zweigelt aus Klosterneuburg benannt.
Herkunft
Österreich
Anbaugebiet
Varen
Beurteilung
Ausgeprägt fruchtig, würzig und durftet nach Beerenfrüchten. Der Zweigelt ist ein voller kräftiger Rotwein mit ansprechender Säurestruktur. Mit dem Alter wird der Wein milder, weicher und samtiger.
Gastronomisches Zusammenspiel
Begleitet Rindsragout, Rindsfilet und Hirsch. Lamm und kräftiger Alpkäse. Bester Begleiter eines gemütlichen Abends ohne Speisen.