Kellerei Chanton, Kantonsstrasse 70, 3930 Visp
Telefon 027 946 21 53, Fax 027 946 21 47, weine@chanton.ch

Le "lafnetscha", perle du Haut-Valais

Gwäss, himbertscha, plantscher, resi (rèze), eyholzer roter, lafnetscha... Chez Josef-Marie Chanton, la liste des vins déconcerte le client de passage. L'artisan vigneron de Viège a mis un accent résolu sur les vieux cépages haut-valaisans il y a plus de 40 ans. "Je leur ai consacré mon travail de diplôme au terme de mes études d'oenoligie à Wädenswil, au début des années 1970."

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LE TEMPS August 2014



Aufgeschaltet am 6. August 2014
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