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Riesling aus der Schweiz - Nische mit Säurenerv

Der Riesling, eine der meistgeachteten Weissweinsorten der Welt, wird in Deutschland, Österreich und Frankreich mit grossem Erfolg kultiviert. In der Schweiz hätten wir gute Bedingungen, es unseren Nachbarn gleichzutun, doch scheinen nur wenige Winzer den Mut aufzubringen. Oder stehen wir am Beginn einer Trendwende?

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Text von Benjamin Herzog

Vinum Ausgabe Mai 2013


Aufgeschaltet am 1. Mai 2013
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