Kellerei Chanton, Kantonsstrasse 70, 3930 Visp
Telefon 027 946 21 53, Fax 027 946 21 47, weine@chanton.ch

Medien: 2013

30 Walliser Winzer im Gault-Millau-Führer

Lange Zeit fristete der Schweizer Wein im internationalen Vergleich ein Mauerblümchendasein. Das hat sich in den letzten Jahren markant geändert. Was den renommierten Gastro-Führer Gault Millau...

16. Dezember 2013 | weiterlesen

Geschichte und Marktpotenzial alter Rebsorten

Aufgrund der geografischen Lage haben sich alte Rebsorten im Wallis bis heute erhalten. Gwäss, Plantscher, Himbertscha, Lafnetscha, Resi, Eyholzer Roter und Heida trifft man sonst nirgendwo an....

6. Dezember 2013 | weiterlesen

Walliser Spätlese in bitterer Kälte

Bei winterlichen Minusgraden ist derzeit die Spätlese im Gang. So auch in Varen, wo die Mitarbeiter von Chanton Weine am Donnerstagmorgen die Kisten mit Trauben füllten.

29. November 2013 | weiterlesen

Der Süssweinkönig aus der Kälte

Er ist süss uns sauer zugleich. Und er ist hochkomplex. Deshalb gilt der Eiswein als König der Süssweine. Wer ihm huldigen will, braucht genug Zeit und ziemlich viel Geld.  Zum Text Von Mathias...

29. November 2013 | weiterlesen

Oberwalliser Kellereien ziehen am gleichen Strang

Zwar dauert es noch eine ganze Weile, bis das Eidgenössische Schützenfest 2015 über die Bühne geht, doch der Wein dafür reift bereits im Tank. Fünf Oberwalliser Kellereien liefern den Pinot...

9. November 2013 | weiterlesen

José presents special grapes

Last week co-author of Wine Grapes Dr José Vouillamoz came over to London from his native Switzerland to bewitch British wine writers with a wine tasting he describes below. In Jamie Goode's account...

1. Juni 2013 | weiterlesen

Riesling aus der Schweiz - Nische mit Säurenerv

Der Riesling, eine der meistgeachteten Weissweinsorten der Welt, wird in Deutschland, Österreich und Frankreich mit grossem Erfolg kultiviert. In der Schweiz hätten wir gute Bedingungen, es unseren...

1. Mai 2013 | weiterlesen

Vins & Saveurs Traditions

Les vins du Valais dégustations par Jérôme Aké Béda le text

30. April 2013 | weiterlesen

Walliser Raritäten

Die Roduits in Fully und die Chantons in Visp produzieren Weine aus uralten Walliser Sorten. Keine Weine fürs Museum, sondern Tropfen, die man gerne trinkt. Zum Text htr hotel revue Nr. 16 / 18.04...

18. April 2013 | weiterlesen

Vins suisses sous les tropiques

SEMAINE DE LA FRANCOPHONIE Invité par Présence suisse, le journaliste et chroniqueur Pierre Thomas a fait déguster des vins suisses à Accra, capitale du Ghana. Reportage. Text De Pierre...

1. April 2013 | weiterlesen

HEI, DA tut sich was

Lange galt der Heida als die grosse Spezialität von Visperterminen, wo er in den höchsten Terrassenrebgärten Europas reift. Von dort aus eroberte die Sorte ab den 1990er Jahren unter dem Namen...

1. März 2013 | weiterlesen

Les voyages (trans)forment la retraite

Il y en a que la retraite déprime et d’autres qui en profitent pour aller balader leur savoir et leur expérience aux quatre coins du monde. Josef-Marie Chanton est de ceux-là. Le vigneron...

11. Januar 2013 | weiterlesen