Kellerei Chanton, Kantonsstrasse 70, 3930 Visp
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Spätlesen aus der Schweiz - Guide

So süss ist das Leben

Nicht nur Marsanne, Johannisberg oder Petite Arvine werden im Wallis zu Süsswein verarbeitet, sondern einfach alles, was dort an weissen Trauben gedeiht, also auch Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Chasselas. Und natürlich Pinot Noir! Das Wallis ist aber nicht mehr das einzige Süssweinparadies der Schweiz. Barbara Meier-Dittus verkostete rund 190 Schweizer Süssweine unterstützt von Frau Eva Zwahlen........weitere Angaben unter www.vinum.info

Wallis - Mario Chanton, Visp 16,5 Punkte Heida Gletscherwein Spätlese N0.6 2003. Saftige, schöne Trockenobstnase mit Patisserie-, Honig- und Quittenakzenten; cremig-süss, dicht und geschmeidig im Mund, gut verpackte Säure. Aparte Bittersüsse im Ausklang. 2006-2015 trinkreif.

Mario Chanton, Visp 17 Punkte Riesling Spätlese No.7 2003. Chapeau! Da ist dem Sohn des Oberwalliser Spezialitäten-Königs Josef-Marie Chanton etwas Wunderbares gelungen: betörende, leckere Riesling-Nase, Pfirsich pur, Vanille und Dörrobst; im Gaumen frisch und rein, sehr schöne Stilistik, perfekte Balance. Eine Aromabombe von Wein. 2006-2020 trinkreif.


Aufgeschaltet am 1. Dezember 2005
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