O. Chanton AG, Weine, Visp: Echte Walliser Weine
Kreativ, mutig und mit ausserordentlicher Begabung kultivieren die Chantons – O. Chanton AG Weine in Visp seit 1944 bereits in der dritten Generation weltweit einzigartige Rebsorten. Im Laufe der 80er-Jahre vinifizierten sie mit dem Himbertscha, Gwäss und später mit dem Eyholzer Roter und Plantscher vier weitere in Vergessenheit geratene Sorten. Eine Pionierleistung und ein Talent, das im Familienbetrieb weiter lebt: Bereits seit 2008 führt und prägt Sohn Mario Chanton die individuelle Chanton-Philosophie und das Weinwissen der Familie tatkräftig mit.
Angebot des Monats Oktober
Geniessen Sie mit uns den goldenen Oktober!
Passend auch für die Wildsaison bieten wir Ihnen im Oktober unseren Humagne Rouge AOC zu einem speziellen Preis an:
3 er Karton zu 69 CHF (regulärer Preis 78 CHF), 6 er Karton zu 138 CHF (regulärer Preis 156 CHF) zzgl. Versandkosten
Humagne Rouge AOC
Robust, wild. Uralte Rebsorte, kommt nur im Wallis vor. Der Humagne Rouge (Cornalin von Aosta) reift spät. Wunderschöne Trauben. Unterstreicht Ente, Taube, Roastbeef, Rindsschmorbraten, Wildpfeffer, Lammfleisch.
Rebsorte
Cornalin d‘Aoste
Herkunft
Uralte Rebsorte, die nur im Wallis und im Aostatal vorkommt. 22 v.Chr. durch die Römer ins Wallis eingeführt. Sorte reift sehr spät und nur an besten Südlagen. Der Humagne rouge ist eine der schönsten Trauben, gross, dunkelblau. Die Beeren munden ausgezeichnet.
Beurteilung
Wild, ungestüm in seiner Jugend, Rhabarber, Cassis, Enzian, Pfeffer.
Gastronomisches Zusammenspiel
Ente, Taube, Roastbeef, Rindsschmorbraten, Wildpfeffer, Lammfleisch.
Sie finden unser Oktober-Angebot unter folgendem Link
Wo alte Reben wieder aufleben
Aus der Schweizer Familie 23/2025: "Zwischen steilen Hängen und alten Mauern in Visp lässt Winzer Josef-Marie Chanton fast vergessene Walliser Rebsorten wie Gwäss, Himbertscha und Plantscher neu aufbl ühen.
Gemeinsam mit seinem Sohn keltert er daraus frische, leichte Weine – ein Stück gelebte Weinbaugeschichte mit Blick in die Zukunft."
Zeitreise mit Genuss: Altstadtführung & Weindegustation in Visp
Geschichte erleben – Wein geniessen!
Begeben Sie sich auf eine faszinierende Führung durch die Altstadt von Visp und tauchen Sie ein in ihre bewegte Vergangenheit. Verwinkelte Gassen, historische Gebäude und spannende Anekdoten erwarten Sie – wahlweise auf Deutsch oder Englisch.
Das Highlight zum Abschluss: Geniessen Sie im Anschluss eine Degustation ausgewählter Walliser Weine – direkt aus der Region, begleitet von Geschichten rund um den Anbau, das Terroir und die Winzertradition des Rhonetals.
Der Familienbetrieb O. Chanton AG, Weine
O. Chanton AG, Weine ist ein echter Familienbetrieb. Mario Chanton setzt aber nicht einfach Traditionen fort. Er sucht neue Wege, um seine Ideen zu verwirklichen, mutig wie sein Vater Josef-Marie. Erste Erfolge zeichnen sich schon ab. Mario ist seit 2008 Geschäftsleiter der Kellerei.
Josef-Marie Chanton
Josef-Marie setzt auf Topqualität und alte einheimische Sorten. Vorreiter für erste begrünte Anlagen im Wallis und rigorose Beschränkung der Trauben. Dadurch jahrzehntelange Medienpräsenz als Topwinzer und Archäologe des Walliser Rebbaus.
